Rik matkultur

Matglada måndag.
Knytkalas vid döttrarnas skola är alltid välkommet. Årligen inträffar ett antal av dessa gemytliga tillställningar. Tacksamma för att mätta magen, inhämta ny inspiration till kastrullerna hemma och för att stifta nya bekantskaper.

Den vardagliga mat som vi västerlänningar är uppfödda med uppfattas som exotiskt bland asiaterna och vice versa. Rikedom är att lära sig olika matkulturer.

I köttväg serverades bl.a. spagetti Bolognese, köttbullar och köttfärslimpa.








Asiaterna fritera mycket; ris, nudlar, broiler, grönsaker m.m. I denna värme speciellt för att "sterilisera" maten och undvika matförgiftning.















Smörgåsar börjar erövra den japanska marknaden allt mer, men har fortfarande en lång väg innan de landar på den västerländska brödvågen.

Att få se specialbeställda tunnbrödsrullar gav mig hemkänsla. Turligen har vi nordbor möjlighet att inhandla tunnbröd tack vare IKEA.











Härborta är det en utmaning att fylla en ostbricka med lagrade läckerheter samt soltorkade tomater och oliver. Även grynost till salladen inhandlas vid specialaffärer.

En ny salladsvariant med potatis, riven gurka och majonnäs tyckte mina smaklökar om. Det smakade fräsch sommar.











Japanerna är experter på att pilla ihop bakverk i miniatyrmodell.

Bra så.

Snåltanden klarar sig bra utan en XXL-storleks kakbit.